지용성 비타민 지방에 녹는 비타민 과다할 경우 과잉중독증세를 보일 수 있음 종류 : A, D, E, F, K 수용성 비타민 물에 녹는 비타민 과잉의 경우 소변으로 배설되기 때문에 과잉증 발생하지 않음 종류 : B1(thiamin), B2(ribo-flavin), B6(pyridoxine), B12(Cyanocobalamin), 니아신(niacin), C(ascorbic acid), 비오틴(biotin), 엽산(folic acid) 및 판토텐산(pantothenic acid)
